ПШЕННАЯ КАША (4 секрета приготовления рассыпчатой каши)
Если любите жидкую кашу, добавляйте сухофрукты вместе с водой, в которой они варились. Готовую кашу можно посыпать любыми орехами. Если вы любите более хрустящие яблоки, то обжаривайте не слишком долго.
Пшенная каша никогда не была моим любимым блюдом. А с недавних пор — стала. Я искала крупу, способную заменить гречку, при этом не содержащую глютен и, по возможности, полезную.
Как сварить рассыпчатую пшённую кашу. Рецепт от моей бабушки
Не только каша, но и крупеник, драчена и катанка. Какие интересные блюда можно приготовить из всем известной пшёнки, рассказывает бренд-шеф ресторана «Матрёшка» Влад Пискунов. Пшено, которое делают из проса, несмотря на свою дешевизну и доступность, довольно гастрономично и может использоваться для самых разных блюд. Эта крупа богата микроэлементами, в ней содержатся железо, фтор, магний, кальций, калий, цинк и др.
