Простые казачьи рецепты
История казачества насчитывает более лет. Вместе с богатой историей народа богатеет и его культурное наследие, в том числе кулинарное. Рассказываем, чем знаменита хлебосольная кухня Дона и Кубани. Александр Шмелёв пришёл в сеть «Рестораны родной кухни» десять лет назад.
С этого момента начала формироваться уникальная кубанская кухня — интересный пример смеси кулинарных традиций народов Европы и Азии. Кубань также по праву считается российской житницей — здесь выращивается более различных культур. Высокие урожаи способствовали созданию невероятно пышной и разнообразной кухни, смешавшей в себя традиции многих народов.
Как говорили в старину, кто не ел на Дону щей, тот не бывал на Дону вообще. Умели славные донские казачки супы варить. И все-то у них было скоро да споро. На сливочном масле обжарят баранину, но не большим куском, а мелкими, вместе с костями. Вместе с мясом обжарят одну-две нашинкованные луковицы — и в кастрюлю, пусть варится! Туда же кладут пшено и нарезают кубиками картошку.
Похожие статьи
- Комната 18 кв.м Класична кухня-Класична кухня-Класична кухня-Серийные
- Класична кухня-Класична кухня-Комната 18 кв.м Дизайн комнаты
- Интерьер натяжных потолков для кухни фото - Оригинальный дизайн натяжных потолков, фото авторских
- Кухня в оранжевых тонах дизайн фото - Оранжевые кухни в интерьере - советы и фото Мебельная