Как приготовить английские маффины
Английские маффины — это не кексы и вообще не сладкая выпечка. Сладкими маффины сделали американцы, британцы подразумевают под этим словом совсем другое — небольшие дрожжевые булочки, которые традиционно жарятся на сковороде. И не путайте английские маффины с оладьями — это именно хлеб, а не блинчики в миниатюре. Сковородка в процессе приготовления появилась потому, что раньше полноценная печь или духовка была далеко не в каждом английском доме, ее замещал очаг с открытым огнем. На нем и пекли при помощи круглого противня с ручкой, который назывался griddle.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Сохранить Сохранено. Оценить рецепт. Голосовать могут только авторизованные пользователи. Катрин Баер. Добавить автора в избранное. Программа «Выпечка для чайников».
