Книга Рецептов Тортов
Почему «Больше чем торт»? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не механически повторяли, а понимали, что, куда и зачем. Загляните внутрь книги — и вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт.
Жанр: Разное. Хотите наслаждаться сладкими угощениями, не испортив фигуру и своё здоровье? Эта книга — именно то, что вам нужно! В ней вы найдете более десятка рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые не только доставят вам удовольствие, но и помогут сохранить вас в хорошей форме. Автор кулинарного сериала делится секретами создания вкусных и полезных сладостей, подробно раскрывая вопросы замены ингредиентов, выбора безопасных подсластителей и сборки тортов. Книга также предлагает классические рецепты, такие как лимонный пирог, торт "Красный Бархат", шоколадный торт, торт "Наполеон", Бенто-торт, торт "Эстерхази" и йогуртовый торт, чтобы удовлетворить любой вкус.
| 285 | Расскажу про 3 неплохие книги с простыми рецептами. Не все книги в кондитерской библиотеке должны быть о сложном, с заумными 7-слойными текстурами и рецептурами с пыльцой цветущего бамбука. | |
| 260 | Самая большая радость для сладкоежек - торт. Хозяйки, которым нравится печь в духовке, готовят настоящие шедевры, вкладывая в каждый торт свою душу. | |
| 190 | Выпечка тортов и пирожных — очень трудоемкий процесс. Без соответствующих знаний довольно сложно придать кондитерским изделиям не только необходимый вкус, но и форму. | |
| 346 | Читай-Журнал ВКонтакте. Ссылка скопирована. | |
| 475 | Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. | |
| 250 | В приложении удобнее. |
Застелить противень калькой. Белки отделить от желтков. Белок взбиваем в плотную пену с оставшимся сахаром и выкладываем на желтки. Муку смешиваем с крахмалом и пекарским порошком - эту смесь несколько раз просеить. Все аккуратно перемешать. Намазать тесто на противень и выпекать 20 минут.
