Кюфта-бозбаш
Горох предварительно замачиваем на часов лучше на ночь и начинаем приготовление с его варки в 1, л воды или бульона, если таковой таки имеется. Делаем кюфту : перемалываем мясо с луком, лука не жалеть — средние или одна крупная луковица кюфты не испортит. Добавляем в фарш промытый рис, желток яйца, соль и перец по вкусу. Формируем кюфту в виде шариков, в середину каждой «прячем» кислую черносливку без косточки.
Подойдут любые овощи, только выкладывать их нужно в холодную кастрюлю, чтобы чеснок не сгорел. Если консервированные помидоры у вас с кожицей, лучше ее снять, а помидоры измельчить. Готовый суп можно. Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом. Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления свекольника. Когда-то моя свекровь готовила очень вкусный свекольник, но рецептом не поделилась, это сподвигло меня на поиски и приготовление своего.
- Оценить рецепт
- Я люблю густые супы, мне не нравится, когда много бульона и мало овощей. Вместо куриного мяса подавать такой суп можно, например, с натертым твердым сыром.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Кюфта бозбаш- традиционное блюдо азербайджанской кухни.
- Ингредиенты для «Кюфта бозбаш»:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Статья в Википедии.
- Кюфта-бозбаш азерб. Кюфту подают с различными растительными соусами , часто в составе мясных супов.
- Пошаговый рецепт
- Сохранить Сохранено.
- Всё это территории, которые принадлежали тюркским народам или или граничили с местами их обитания.
- Любое блюдо. Любая кухня.
Кюфта бозбаш- традиционное блюдо азербайджанской кухни. Это первое, и второе сытное блюдо, и мясо, и гарнир, и шикарный наваристый бульон. Такая еда незаменима на природе для восстановления энергии и жизненных сил.
