Пирог на ржаной муке
Пироги и пирожки на Руси издавна делали именно ржаными, пшеничную муку стали использовать намного позже. Самая распространённая начинка для них была рыбная, а ржаные пирожки с картофелем пекут в костромских деревнях, начиная с 19 века, когда в России появилась картошка и стала охотно выращиваться крестьянами в огородах. Начинка готовится необычным способом: картофель сначала "тяпается" на мелкие кусочки, затем отмывается от крахмала и обжаривается вместе с зелёным луком да так, чтоб не полностью приготовился, а "остался с сыринкой", начинка дойдёт до готовности уже при выпекании.
Пирожки из ржаной муки с тмином
Мало кто из нас знает вкус домашних пирожков с использованием ржаной муки. Обязательно попробуйте — это необыкновенно вкусно и полезно. Примерная пищевая ценность на г блюда: ккал, белки — 16 г, жиры — 11 г, углеводы — 19 г. Если тесто получилось сильно тугое, добавить немного воды.
- Фото блюда
- Яйца, рис и зеленый лук — одна из самых любимых и популярных начинок для пирожков. Добавив в тесто ржаную цельнозерновую муку, можно не только придать новый вкус любимым пирожкам, но еще и сделать их полезными.
- Автор: Оксана , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Автор Юля Сальникова. Начинка может быть любая. Тесто очень вкусное. Ингредиенты теплой воды 0. Не подошли ингредиенты?
