Торт "Сент Оноре" с профитролями и клубникой
Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая. Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито.
.jpg "Рецепт от Алексея Серебрякова, шеф-кондитера ресторана «Кафе Пушкинъ»")
Торт «Сент-Оноре» (Saint Honore) пошаговый рецепт вкусного французского торта?
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Уже давно в моей обширной кулинарной библиотеке живут старинные книги хх годов и, наконец, у меня появилась возможность и время углубиться в это интереснейшее чтиво. Но, я увлеклась настолько, что у меня появилась идея: а, что если, начать готовить по этим рецептам, которым более лет? Ведь… это же несказанно интересно! Только представьте — вы на машине времени переноситесь на столетие назад и оказываетесь бок о бок с родоначальниками высокой кулинарии и приготовить десерт так, как это было тогда, практически, в самом начале пути.
