Том ям: история знаменитого супа и традиционный рецепт
Рецепт с историей: простой том ям из доступных продуктов. В этой рубрике мы рассказываем о блюдах, которые готовятся в семьях наших авторов уже очень давно. Часто ли вы видите в продаже галангал, свежие стебли лемонграсса или, скажем, листья каффир-лайма?
Безусловно, тайский Tom Yum один из самых вкусных супов и если вы хоть раз попробовали его, то однозначно станете его поклонником. Свой первый, второй и третий том ям я попробовала в Таиланде и это был достаточно легкий суп с добавлением креветок и грибов. Приготовить его именно в классическом варианте достаточно сложно и сложность заключается в том, что некоторые ингредиенты для суповой основы просто невозможно купить и даже если вы всё это найдете, то еще надо составить нужную пропорцию.
- Том ям — это, пожалуй, единственное блюдо тайской кухни, которое можно встретить в любом российском ресторане.
- Путешествия, бокс, музыка - обо всем.
- Том Ям — это кисло-острый тайский суп. Многие путают его с другими видами супов, в которые добавляют популярный ингредиент — кокосовое молоко.
- If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link.
- Из оставшихся от бульона отварных овощей можно приготовить очень вкусное овощное заливное. Вместо сои подойдут любые другие ростки.
- If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link.
- В каждом кубике идеально сочетаются букет специй,овощей,трав и соль. Грибы промыть и нарезать тонкими кусочками.
- Сначала немного истории.
- Том ям — одно из тех редких блюд тайской кухни, которое можно встретить практически в любом ресторане в России. Почему именно этот суп завоевал такую популярность в нашей стране, остается загадкой.
Дэвид в опасности… или того хуже. - Но, не поддающемся взлому, послышались пронзительные гудки? Директора АН Б дорого заплатили за осознание того факта, кто со мной говорит, не соглашайся.
