Рыбный суп с перловкой
Уха — это классический суп русской кухни, причем различные источники диаметрально расходятся в позициях «какая уха самая правильная». Одни утверждают, что это блюдо непременно должно быть приготовлено из одного сорта рыбы, а вторые, что чем больше разной рыбы используется при варке, тем вкуснее готовая уха! Историки также придают особое значение посуде, в которой будет вариться уха, она обязательно должна быть эмалированной или глиняной, но ни в коем случае алюминиевой или чугунной, хотя пейзажные зарисовки довольных уловом рыбаков с чугунком ароматной ухи, висящим над потрескивающим костром, отрицают такую категоричность. Современные версии этого блюда далеки от каноничных, но не менее вкусны.
Необязательно покупать целую рыбину или дорогой кусок красной рыбы. Уха из хребта семги с перловкой получается сытной, полезной и аппетитной на вид. Из всех видов круп для рыбного супа идеально подойдет перловка. Чтобы сократить время приготовления ухи, необходимо правильно подготовить перловку: заранее замочить ее на несколько часов в воде. Также необходимо учесть пропорцию крупы, чтобы уха не превратилась в кашу. Этапы приготовления:.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Чтобы сварить манную кашу без комочков, надо взять манку марки «Т», а после варки каша должна несколько минут «отдохнуть», настояться.
- А время готовки?! Сколько длится каждый шаг?
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
| 334 | Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. | |
| 344 | Крупу замочить в 1 литре холодной воды на 2 часа. | |
| 461 | Еще с далекого 12 века российской кухне известно такое блюдо, как уха. С перловкой или рисом, пшеном, а может другой крупой ее варили. | |
| 127 | Попробуйте добавить перловую крупу в суп из речной рыбы. Так простое блюдо станет ещё сытнее и аппетитнее. | |
| 175 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 270 | Сегодня мы попробуем сделать суп всех времён и народов — уху из сёмги с перловкой. Само собой, нет ничего лучше ухи, сваренной из свежей, наловленной тут же в реке или озере, рыбы. | |
| 207 | Из сёмги получается вкусная и насыщенная уха или суп. Суповой набор состоит из головы, хвоста и хребта. | |
| 239 | В кастрюлю влить 2 литра воды и добавить картофель, нарезанный кубиками, и мелко нашинкованную луковицу. |
Мужчина выхватил оружие и выстрелил. - С вами хочет поговорить начальник шифровалки. - Д-директор? Новый порядок букв показался не более вразумительным, что именно это качество определило всю его карьеру и вознесло на высшие этажи власти. Она не нашлась что ответить.
