Сушить можно все виды зелени, кроме салата и кервеля. Также вкус сушеной петрушки будет существенно отличаться от привычного, поэтому ее рекомендуется замораживать.
Заготовка зелени на зиму – способы и правила
Август — лучшее время для того, чтобы заготавливать полезные и душистые специи на зиму. Такие заготовки сохраняют витамины и нутриенты, а также вносят разнообразие во вкус любимых блюд. Несмотря на то, что электросушилка — не самое дешёвое устройство, этот автономный аппарат отлично подходит для сушки зелени, овощей, фруктов, ягод, грибов и даже мяса. У дегидраторов есть несколько преимуществ.
Зимой она нам еще более по вкусу. И в этой главе мы постараемся дать несколько советов по использованию зеленных культур. Сразу несколько советов.
- Какими витаминами богата петрушка?
- Выращивать на закрытом балконе или подоконнике можно не только цветы. Хорошо растет в таких условиях зелень, пряные травы и даже овощи.
- Петрушка универсальна. Ее зелень используют как приправу, ингредиент для салатов, гарнир.
- Например, ее листья содержат в 2,5—3 раза больше витамина С, чем лимон. При этом растения, которые выращивались в северных регионах, богаче по содержанию этого витамина, чем южные соседи, в 4—5 раз.
- Как сушить зелень в электросушилке?
- Разновидность листовой петрушки с сильно гофрированными, очень красивыми листьями и приятным ароматом. Сорт среднеспелый.
- Середина июня — самое время, когда нужно заготавливать укроп, петрушку и другую пряную зелень на зиму.
- Практически каждый садовод-любитель выращивает на своем участке петрушку, обладающую приятным вкусом и ярким ароматом.
- Зачем сушить зелень самому?
- Еженедельная общественно-информационная газета.
- В сезон заготовок у домохозяек закономерно возникает вопрос, как сохранить зелень на зиму , и какие способы более удобны.
- Высушить зелень — самый простой способ сохранить ее надолго.
Заготовка зелени про запас
В первую очередь подготовьте зелень, её нужно перебрать и промыть, выбросить жёлтые и вялые листья. Обязательно промывайте укроп холодной водой. Дело в том, что тёплая вода может испортить красивый цвет, и растение сразу же станет вялым.
Похожие статьи
- Выпечка ржаного хлеба в домашних условиях - Рецепты ржаного хлеба в домашних условиях в духовке, сек
- Клетки для цесарок видео - Клетки для кур несушек своими руками: фото и видео обзор
- Лечо на зиму из перца и помидоров рецепты
- Зондирование желчного пузыря сорбитом в домашних условиях - Слепое зондирование печени в домашних ус