Икра украинская баклажанная: Пошаговый рецепт от Максима Гринкевича
Эта баклажанная икра — простая в приготовлении, но при этом очень вкусная. Кроме того, она еще и полезная, ведь овощи для этого блюда подвергаются минимальной тепловой обработке, тем более не жарятся. Баклажаны мы запекаем в течение 15 минут, а остальные овощи вообще добавляем в свежем виде. В общем, сторонники правильного питания точно будут в восторге. А если кому-то такой вариант баклажанной икры покажется пресноватым, регулируйте ее вкус путем добавления необходимого вам количества соли, перца или других специй по вкусу. Подготовьте ингредиенты для приготовления простой баклажанной икры.
Овощи вымыть и обсушить. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, не снимая кожуры, посыпать 1 ч. Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть. Обжарить вместе на растительном масле до золотистого цвета.
| 360 | Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! | |
| 200 | Сегодня готовим дома Икру из Баклажанов на зиму! | |
| 421 | Хочу предложить Вам свой любимый рецепт баклажанной икры. Первый раз я о нем узнала в году, когда училась в институте в г. | |
| 305 | Любое блюдо. | |
| 107 | Сохранить Сохранено. Оценить рецепт. | |
| 30 | Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. |
Рецептов баклажанной икры великое множество. Я люблю вот этот рецепт, знакомый с детства. Иногда я добавляю в икру красный болгарский перец зеленый горчит, я его ни разу не использовала , но чаще всего я его не добавляю.
