Рецепт этого теста для жареных пирожков и беляшей с мясом совершенно поразил нас вкусом готовых беляшей и пирожков. Если кратко, то его можно описать так: съедаешь один беляш, и рука сама тянется за вторым. У готовых беляшей тонкая хрустящая корочка и очень мягкое и нежное тесто внутри. Оно слегка резиновое, благодаря чему сок из начинки не сильно впитывается в тесто и не делает его клеклым внутри.
Беляши с мясом на сковороде
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Жареные беляши с курицей
Куриное филе — не классическая начинка для румяных беляшей, но с ним тоже получается очень вкусно. Частями введите муку, замешивая мягкое тесто. Положите в миску и накройте салфеткой. Оставьте в тёплом месте без сквозняков на час-полтора. Куриное филе вместе с луком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Посолите и поперчите.
Подготовили для вас подробный рецепт беляшей. Да-да, это те самые пирожки с потрясающей корочкой, мягким тестом и сочной начинкой. Обязательно попробуйте их приготовить! Недавно мы опубликовали подробный рецепт дрожжевого теста , который идеально подходит для этих целей.