Помидоры с петрушкой и чесноком по-провансальски
Помидоры, приготовленные с зеленью и чесноком, будут оригинальной закуской. Заготовить их можно даже на зиму, чтобы вспомнить о лете и свежих овощах даже холодной зимой. При заготовке закуски на зиму важно выбрать наиболее привлекательный способ, как готовить томаты: в собственном соку, мариновать, фаршировать или квасить. Закуска в виде фаршированных помидор выглядит необычно, а вкус ее яркий и насыщенный. Чтобы помидоры хорошо сохранились в банке за зиму, заливать их следует маринадом.
Помидоры с петрушкой на зиму
Маринованные помидоры с петрушкой, чесноком и острым перцем Маринованные помидоры с петрушкой, чесноком и острым перцем - это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю. Это популярное консервированное блюдо готовится с использованием свежих помидоров, ароматных трав, чеснока и острого перца. Исторически маринованные помидоры были разработаны для сохранения питательных веществ, витаминов и вкуса свежих помидоров на зиму. Этот способ консервирования позволял дольше наслаждаться вкусом летней урожайной помидорной сезона. Для приготовления маринованных помидоров с петрушкой, чесноком и острым перцем помидоры обычно маринуются в уксусе или соленом растворе. Это позволяет сохранить их свежесть и добавить некоторую кислинку.
Такая заготовка томатов впрок выручит тогда, когда времени на готовку минимум. Измельчите крупно чеснок. Удалите стебли у петрушки. Перебейте блендером томаты, чеснок и петрушку.
