Рецепт маринования вешенок
Вам повезло на тихой охоте? Заготовьте боровики по этому рецепту. Этот маринад я использую на протяжении многих лет, а поделилась им со мной товаровед с заготовительной базы на о. Сахалин, это рецепт производственных заготовок.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Маринованные вешенки Отзывы 2. Приготовил : Dashuta. Количество порций 7. Прежде всего грибы следует тщательно промыть и очистить от мусора.
Смотрите также: Шампиньоны, запеченные на манер эскарго. Вся прелесть соленых или маринованных грибов ощущается, конечно, тогда, когда грибной сезон закончился месяца три назад и вы открыли последнюю баночку маринованных опят, поскольку остальные баночки, заготовленные на всю зиму, куда-то рассосались задолго до Нового года. Я обычно в таких случаях не особо переживаю. Дело не в магазинных или рыночных солениях первые не годятся ввиду отвратительного вкуса, вторые — просто опасны. Дело в таких замечательных в плане быстрой засолки или маринования грибах, как вёшенки, которые китайцы называют еще и устричными грибами.
